{"id":447,"date":"2019-07-04T23:33:35","date_gmt":"2019-07-04T23:33:35","guid":{"rendered":"http:\/\/acareg2019.aveiro.escutismo.pt\/?p=447"},"modified":"2019-07-05T00:02:33","modified_gmt":"2019-07-05T00:02:33","slug":"logistica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acareg2019.aveiro.escutismo.pt\/?p=447","title":{"rendered":"Log\u00edstica"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>ALGUNS CUIDADOS PESSOAIS:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Tomar sempre o pequeno-almo\u00e7o, mesmo que acordes com pouco apetite.<\/li><li>\u00c9 fundamental beber \u00e1gua em abund\u00e2ncia, e em especial nos momentos de maior exposi\u00e7\u00e3o ao calor e em situa\u00e7\u00f5es de esfor\u00e7o f\u00edsico.<\/li><li>Garantir sempre a ingest\u00e3o e o enchimento dos cantis nos diversos pontos de \u00e1gua do campo.<\/li><li>Fazer intervalos para descanso e refei\u00e7\u00f5es ligeiras durante os raides.<\/li><li>N\u00e3o substituir refei\u00e7\u00f5es por bolachas, petiscos e outros produtos de pacote, salgados ou a\u00e7ucarados.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">CUIDADOS DE SEGURAN\u00c7A <\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Algumas orienta\u00e7\u00f5es de\nalimenta\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a para os Povos do Campo dos Sonhos se manterem bem de\nsa\u00fade:<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cozinhas e equipamento<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A localiza\u00e7\u00e3o da cozinha e a forma como se organiza o espa\u00e7o de trabalho s\u00e3o fatores muito importantes para a seguran\u00e7a alimentar, e para o conforto e a pr\u00f3pria seguran\u00e7a dos povos da cozinha. Assim:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>A cozinha deve estar afastada de zonas de passagem (poeiras).<\/li><li>A cozinha deve ser orientada de modo a ficar abrigada de ventos que possam transportar poeiras, insetos e cheiros, e de modo a impedir propaga\u00e7\u00e3o de chamas a panos e outros materiais de cozinha ou ao pr\u00f3prio cozinheiro. <\/li><li>Assegurar a exist\u00eancia de sacos \/ caixotes para gest\u00e3o de res\u00edduos e lixos (PEGADA ECOL\u00d3GICA ACAREG \u2013 ecopontos)<\/li><li>Assegurar a exist\u00eancia de recipiente para restos de l\u00edquidos, que depois dever\u00e3o ser depositados em local apropriado. <\/li><li>Manter a zona da cozinha limpa de restos de comida e outros lixos. <\/li><li>Manter os recipientes de lixo tapados de modo a evitar a propaga\u00e7\u00e3o de cheiros, a prolifera\u00e7\u00e3o de insetos, e para n\u00e3o atrair outros animais.<\/li><li>O material de cozinha, loi\u00e7a e panos limpos s\u00f3 devem ser manipulados pelos povos cozinheiros e seus ajudantes.<\/li><li>Manter o material de cozinha, loi\u00e7a, papel de cozinha, panos limpos e os alimentos, ao abrigo de poeiras, insetos e outros animais (usar caixas). <\/li><li>Na cozinha s\u00f3 devem estar os cozinheiros de servi\u00e7o. <\/li><li>Antes de iniciar o trabalho com alimentos o cozinheiro deve retirar adornos que possam cair ou contactar com os alimentos (\u00e9 conveniente retirar o len\u00e7o). <\/li><li>O cozinheiro deve usar roupa limpa e deve usar cal\u00e7ado fechado (botas) para proteger os p\u00e9s, no caso de derrame de l\u00edquidos quentes. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Alguns cuidados\nespeciais com os alimentos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Evitar\nsempre a exposi\u00e7\u00e3o dos alimentos ao sol. <\/li><li>Alimentos\naltamente perec\u00edveis como carne, peixe e ovos devem ser rapidamente preparados\nap\u00f3s a sua rece\u00e7\u00e3o, e consumidos de imediato ap\u00f3s a sua abertura ou confe\u00e7\u00e3o.\nAs sobras destes alimentos devem ser eliminadas e n\u00e3o se devem reutilizar.<\/li><li>&nbsp;Os pacotes de leite, a manteiga, a marmelada e\no doce devem ser consumidos imediatamente ap\u00f3s a abertura e qualquer sobra\ndestes alimentos espec\u00edficos, dever\u00e1 ser armazenada na caixa t\u00e9rmica espec\u00edfica.\nAs sobras a\u00ed colocadas ser\u00e3o depois reutilizadas na refei\u00e7\u00e3o seguinte.<\/li><li>Todos\nos alimentos devem ser preparados adequadamente e bem cozinhados. Alimentos\ninadequadamente cozinhados (por exemplo, carne mal passada) n\u00e3o devem ser\nconsumidos, pelo risco de contamina\u00e7\u00e3o e de perturba\u00e7\u00f5es alimentares.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Orienta\u00e7\u00f5es para montagem e prote\u00e7\u00e3o dos\nfog\u00f5es em campo:<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na montagem das cozinhas devem ser respeitadas as regras definidas, dever\u00e3o ser seguidas as orienta\u00e7\u00f5es dadas na entrada para a montagem de campo pelos chefes de cada um dos Povos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em campo \u00e9 essencial a correta prote\u00e7\u00e3o do fog\u00e3o. Estes dever\u00e3o ser obrigatoriamente protegidos com uma estrutura tipo biombo, forrado com metal ou papel de estanho resistente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Os Povos cozinheiros devem ter ainda\noutros cuidados adicionais:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Sempre que se sinta doente, o cozinheiro deve pedir para ser substitu\u00eddo e n\u00e3o deve mexer em alimentos nem em qualquer material de cozinha.<\/li><li>Os cozinheiros devem usar as unhas curtas e limpas, os cabelos compridos devem estar apanhados e as m\u00e3os devem ser impecavelmente lavadas com \u00e1gua e sab\u00e3o.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bar de campo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em campo existir\u00e1 um bar com hor\u00e1rios definidos. Neste bar existir\u00e3o dispon\u00edveis v\u00e1rias bebidas, caf\u00e9, gelados e alguns snacks. Os pagamentos nos bares ser\u00e3o em ESCUTOS. Os euros poder\u00e3o ser trocados por escutos no DMF de campo, no decorrer da atividade.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>MATERIAL A N\u00c3O ESQUECER de levar para\ncampo:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Al\u00e9m do material habitual de cozinha de campo, cada Patrulha\/Equipa\/Tribo deve incluir no seu equipamento de cozinha:<\/li><li>2 sacos para transportar os alimentos da intend\u00eancia (sacos das compras dos que se compram nos hipermercados)<\/li><li>1 mala t\u00e9rmica (tipo de piquenique) + 2 cuvetes de refrigera\u00e7\u00e3o de dimens\u00f5es suficientes para guardar os produtos perec\u00edveis (manteiga, queijo e outros)<\/li><li>2 sacos de pano, apropriados para transportar p\u00e3o<\/li><li>Um tuperware por elemento apropriado para colocar a refei\u00e7\u00e3o de cada um para levar no dia seguinte quando sa\u00edrem de campo<\/li><li>3 frascos \/ caixas pequenas com tampa (para sal e outros condimentos);<\/li><li>2 garrafas pequenas de 33 cl (para azeite e \u00f3leo);<\/li><li> Cada escuteiro deve levar CANTIL e kit de alimenta\u00e7\u00e3o. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ALGUNS CUIDADOS PESSOAIS: Tomar sempre o pequeno-almo\u00e7o, mesmo que acordes com pouco apetite. \u00c9 fundamental beber \u00e1gua em abund\u00e2ncia, e em especial nos momentos de maior exposi\u00e7\u00e3o ao calor e em situa\u00e7\u00f5es de esfor\u00e7o f\u00edsico. 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